Einfacher Bagel
Foto 5PH / Depositphotos
Zutaten für 8 Portionen
| 150 | g | Butter, weich |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Hefe |
| 1 | kg | Mehl, glatt |
| 500 | ml | Milch |
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
Rezept Zubereitung
- In einer Pfanne Butter auf kleiner Flamme zerlassen und das Mehl hinzufügen.
- In die Milch die Hefe einbröseln, den Zucker beimengen und das Ganze ca. eine halbe Stunde zugedeckt ruhen lassen.
- Anschließend die Hefemasse in das Butter-Mehl-Gemisch einrühren und wieder zugedeckt eine halbe Stunde ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig in kleinere Stücke teilen und in der Mitte jedes Teiles ein Loch ausstechen.
- Anschließend die einfachen Bagels auf dem Backblech verteilen und 20 Minuten im Backofen backen.
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