Einfaches Brot aus nur 4 Zutaten

Dieses einfache Brot aus nur 4 Zutaten lässt sich sehr einfach selbst zubereiten. Zudem ist das Rezept vegan und schnell gemacht.

Einfaches Brot aus nur 4 Zutaten

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Zutaten für 4 Portionen

325 ml Wasser, warm
21 g Hefe, frisch
500 g Weizenmehl, Type 550
0.25 TL Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als Erstes das Wasser in eine große Rührschüssel geben, die Hefe darüber zerkrümeln und unter Rühren im Wasser auflösen.
  2. Anschließend Mehl sowie Salz hinzufügen, das Ganze mit einer Gabel leicht anrühren und im Anschluss den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen. Sollte der Teig noch klebrig sein, dann einfach noch etwas Mehl hinzufügen.
  3. Danach eine saubere Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, die Teigkugel darauflegen und den Teig für ca. 5 Minuten durchkneten, bis er glatt und elastisch ist.
  4. Nun den Teig in eine Schüssel geben, mit einem sauberen, feuchten Tuch abdecken und 90 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  5. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  6. Anschließend den Teig erneut durchkneten, eine Brotform mit Backpapier auslegen und den Teig in die Form drücken.
  7. Zum Schluss die Form für etwa 30-40 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Sobald das einfache Brot aus nur 4 Zutaten goldbraun geworden ist und beim Dagegen-Klopfen hohl klingt, aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen auf ein Gitter legen.

Tipps zum Rezept

Der Brotteig kann natürlich auch je nach Belieben mit verschiedenen Samen, Körnern und Nüssen versehen werden.

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