Einfaches Dressing für Chinakohlsalat

Zubereitung

1. Zunächst den Knoblauch sowie den Ingwer schälen, auf einer scharfen Reibe in sehr feine Stücke reiben und in ein hohes Gefäß geben.
2. Die Limetten halbieren, den Saft auspressen und ebenso in das hohe Gefäß geben.
3. Anschließend die Sojasauce, den Ahornsirup sowie das Wasser dazugeben und alles mit einem Schneidstab fein pürieren.
4. Nun die Chiliflocken sowie das Erdnussöl mit dem Schneidstab unter die übrigen Zutaten mixen.
5. Zuletzt die Erdnussbutter zum Dressing geben, nochmals alles durchmixen und mit Salz abschmecken.
6. Das einfache Dressing für Chinakohlsalat bis kurz vor dem Servieren kühl aufbewahren.