Einfaches Risipisi
Schnell gemacht und einfach lecker schmeckt dieses einfache Risipisi. Auch Kinder werden den Erbsenreis lieben.
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Rezept Zubereitung
- Zuerst den Zwiebel sowie den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Anschließend die Butter sowie das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke darin anschwitzen.
- Den Reis hinzufügen, für ca. 3 Minuten mitdünsten und dann das Ganze mit der Gemüsebrühe aufgießen. Zum Kochen bringen und dabei ständig rühren.
- Nun Salz und Pfeffer hinzufügen und für ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Nach ca. 25 Minuten die Erbsen hinzugeben und für 5 Minuten mitköcheln lassen.
- Vor dem Servieren die Sahne unterrühren und das einfache Risipisi mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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