Eis vom Stiel mit Beeren

Name: Eis vom Stiel mit Beeren
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Blaubeeren; 150 g Himbeeren; 1 EL Honig; 500 g Naturjoghurt; 2 Stk Vanilleschoten

Cremiges Joghurt und fruchtige Beeren sorgen bei diesem schnellen Rezept für kühlen Genuss an heißen Tagen.

Foto Elena4007 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

270 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

500	g	Naturjoghurt
1	EL	Honig
2	Stk	Vanilleschoten
150	g	Himbeeren
150	g	Blaubeeren

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Rezept Zubereitung

Zuerst die Vanilleschoten der Länge nach halbieren und das Mark vorsichtig mit dem Messerrücken herauskratzen.
Den Joghurt mit dem Honig und dem Vanillemark vermengen.
Die Beeren waschen, verlesen und die Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Nun die Joghurtmasse mit den Beeren verrühren, in Eisformen füllen, mit Eisstielen bestücken und für ca. 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Kurz vor dem Servieren Eis vom Stiel mit Beeren aus den Formen lösen (eventuell kurz in heißes Wasser tauchen) und genießen.