Erbsen-Nudel-Suppe
Zutaten für 1 Portion
| 50 | g | Orecchiette-Nudeln |
|---|---|---|
| 50 | g | Kartoffeln |
| 150 | g | Suppengrün |
| 400 | ml | Gemüsebrühe |
| 75 | g | Erbsen |
| 1 | Prise | Ingwerpulver |
| 1 | Pf | Chilipulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Spr | Limettensaft |
Zeit
35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Erbsen-Nudel-Suppe die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
- Währenddessen die Kartoffel schälen und würfeln. Das Suppengrün waschen, putzen und klein schneiden.
- Nun Brühe in einem Topf ansetzen und die Erbsen, Suppengrün sowie Kartoffeln darin 15 Minuten garen.
- Danach die Nudeln zugeben und mit Ingwerpulver, Chilipulver, Salz sowie Limettensaft abschmecken.
Tipps zum Rezept
Frisch gehackte Kräuter verfeinern die Suppe.
Nährwert pro Portion
330
1,63 g
14,54 g
60,83 g
User Kommentare
Eine interessante Variante einer Erbsensuppe. Ich kenne Erbsensuppen meist cremig püriert, dieses Rezept werde ich ausprobieren. Und dazu kommt ein Wiener Würstchen rein.
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