Erdbeercreme mit Haferkeksen

Name: Erdbeercreme mit Haferkeksen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Erdbeeren; 120 g Haferkekse; 150 g Joghurt, Natur; 50 ml Orangensaft; 200 g Quark; 100 ml Schlagsahne; 1 Pk Vanillezucker

Das Rezept für die köstliche Erdbeercreme mit Haferkeksen bietet ein cremig-fruchtiges Dessert, welches nicht zu schwer ist und gerne vernascht wird.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Erdbeeren
200	g	Quark
50	ml	Orangensaft
150	g	Joghurt, Natur
120	g	Haferkekse
100	ml	Schlagsahne
1	Pk	Vanillezucker

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Erdbeeren verlesen, waschen, abtropfen lassen, das Grüne entfernen und die Früchte halbieren.
Danach die Erdbeeren mit der Hälfte des Orangensafts in einem Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren.
Hiernach den Quark mit dem Vanillezucker, dem Joghurt als auch dem restlichen Orangensaft in einer Schüssel glattrühren.
Nun die Haferkekse in einen Gefrierbeutel oder etwas Vergleichbares füllen und grob darin zerkleinern.
Anschließend die Sahne steif schlagen.
Im nächsten Schritt das Erdbeerpüree abwechselnd mit der Quarkcreme als auch den zerkleinerten Haferkeksen auf 4 Dessertgläser verteilen.
Zuletzt die Erdbeercreme mit Haferkeksen mit der Sahne garnieren und nach Belieben mit einer Erdbeerhälfte servieren.