Feigen-Muffins mit Mandeln
Diese wohlschmeckenden Muffins erhalten ihr besonderes Aroma durch getrocknete Feigen, die kombiniert mit Mandeln eine wahre Köstlichkeit kreieren.
Foto GuteKueche.de
Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)
Zutaten für 12 Portionen
|
150
|
g |
Feigen
|
|
100
|
g |
Mandeln, gehackt
|
|
4
|
EL |
Sonnenblumenöl
|
|
200
|
ml |
Wasser, oder Milch
|
|
250
|
g |
Mehl
|
|
1
|
Pk |
Backpulver
|
|
1
|
Prise |
Salz
|
|
150
|
g |
Zucker
|
Rezept Zubereitung
- Zunächst den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und die Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
- Nun die Feigen waschen, grob zerkleinern und mit den gehackten Mandeln (2 Esslöffel zum Garnieren aufheben), dem Wasser (oder Milch) sowie dem Öl vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker verrühren.
- Nun die Feigenmasse und die Mehlmasse miteinander zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
- Anschließend den Teig in die Förmchen füllen und die restlichen Mandel darüberstreuen.
- Die Feigen-Muffins mit Mandeln im heißen Backofen für ca. 25 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Zusätzlich kann man die Muffins auch noch mit Honig oder Agavendicksaft und Zimt verfeinern.
Ähnliche Rezepte
Leckere Schokoladenmuffins sind auf jeder Party willkommen und machen sich außerdem hervorragend auf jedem gedeckten Kaffeetisch.
Das Rezept mit Schokoraspeln und Haselnüssen ergibt garantiert Saftige Schoko-Nuss-Muffins. Die kleinen Kuchen sind der Hit.
Diese köstlichen Kakaomuffins sind sehr einfach in der Zubereitung und überzeugen mit ihrem tollen Geschmack. Hier das Rezept.
Schokolade und Bananen sind als Duo unschlagbar. In diesem Rezept für Schoko-Bananen Muffins sorgen sie für unbeschreiblichen Genuss.
Dieses Rezept wurde für die Tage entwickelt, an denen schnelles und leckeres Backwerk gefragt ist. Probieren Sie unsere köstlichen Nutella Muffins!
Diese Grundrezept für Muffins lässt sich sehr gut variieren. Das Kleingebäck aus den USA ist schnell gemacht und liegt voll im Trend.
User Kommentare