Fenchelsalat mit Trauben

Name: Fenchelsalat mit Trauben
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Blattsalat; 2.5 EL Crème fraîche; 450 g Fenchel, mit Fenchelgrün; 8 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Weintrauben, hell, kernlos; 5 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Lecker, gesund und einzigartig aromatisch im Geschmack - Der Fenchelsalat mit Trauben punktet als Beilage garantiert.

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Zutaten für 4 Portionen

300	g	Blattsalat
450	g	Fenchel, mit Fenchelgrün
400	g	Weintrauben, hell, kernlos
5	EL	Zitronensaft
8	EL	Olivenöl
2.5	EL	Crème fraîche
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Crème fraîche mit dem Öl, dem Zitronensaft, dem Zucker sowie Salz als auch Pfeffer in einer Schüssel zu einem Dressing verrühren.
Nun den Fenchel mit dem Grün putzen, das Fenchelgrün abtrennen und an die Seite legen.
Hiernach den Fenchel waschen, trocknen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
Dann den Blattsalat waschen und trocken schleudern.
Hiernach die Trauben waschen, trocknen, halbieren und diese zusammen mit dem Fenchel als auch dem Salat in die Schüssel mit dem Dressing geben.
Daraufhin das Ganze gut vermengen.
Zuletzt das Fenchelgrün fein hacken und den Fenchelsalat mit Trauben damit bestreuen.