Fischrezepte - Mecklenburg-Vorpommern

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Mecklenburger Heringspfännchen

Mecklenburger Heringspfännchen

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Bratenreste und Heringe im Haus? Mit diesem Rezept werden daraus schnelle, herzhafte Mecklenburger Heringspfännchen.

Mecklenburger Pflückhecht

Mecklenburger Pflückhecht

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Das Rezept nimmt Rücksicht auf jeden, dem Gräten ein Gräuel sind. Der Mecklenburger Pflückhecht wird vor dem Verzehr von fast allen Gräten befreit.

Mecklenburger Salzheringe

Mecklenburger Salzheringe

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Das Rezept stammt von der Küste Mecklenburgs. Die Mecklenburger Salzheringe standen früher oft auf dem Speisezettel, als der Fisch noch günstig war.

Mecklenburger Zanderfilets

Mecklenburger Zanderfilets

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Mecklenburg, Land der Seen. Das Rezept verarbeitet einen der schönsten heimischen Süßwasserfische zu Mecklenburger Zanderfilets.

Rapunzel mit Bückling

Rapunzel mit Bückling

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Das Rezept für diesen einfachen, sehr leckeren Salat ist schnell zubereitet. Rapunzel mit Bückling eignet sich auch gut als Vorspeise.

Stettiner Aalsalat

Stettiner Aalsalat

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Dieses einfache Rezept verarbeitet Räucheraal zu einem köstlichen, frischen Stettiner Aalsalat. Eine feine Vorspeise oder ein kleines Abendessen.

Stinte

Stinte

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Stinte sind sehr kleine Fische, die mit Kopf und allem anderen gegessen werden. Nach diesem Rezept werden sie in einer Bechamelsauce serviert.

Stralsunder Fischtopf

Stralsunder Fischtopf

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Rezepte wie der Stralsunder Fischtopf stehen in der Region ganz oben auf der Liste der Lieblingsgerichte. Sie sind einfach, lecker und gesund.

Stralsunder Räucherfisch-Cocktail

Stralsunder Räucherfisch-Cocktail

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Ein tolles Rezept für einen würzigen Fischsalat. Der Stralsunder Räucherfisch-Cocktail schmeckt herzhaft und lieblich zugleich, einfach lecker.

Sürsolthering

Sürsolthering

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Ein einfaches Rezept. Doch wenn der Sürsolthering richtig durchgezogen ist, schmeckt er würzig und ist besonders lecker zu Pellkartoffeln.