French Toast mit Schinken-Käsefüllung

Name: French Toast mit Schinken-Käsefüllung
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 8 Schb Baguette, vom Vortag; 30 g Butter; 2 Stk Eier, Gr. M; 80 g Gruyere oder Comté, im Stück; 3 EL Mayonnaise; 60 ml Milch; 1 Prise Salz; 4 Schb Schinken, gekocht

Wenn es schnell gehen, aber auch besonders lecker sein soll, ist dieses Rezept für einen French Toast mit Schinken-Käsefüllung genau das Richtige.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (29 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

8	Schb	Baguette, vom Vortag
4	Schb	Schinken, gekocht
80	g	Gruyere oder Comté, im Stück
3	EL	Mayonnaise
2	Stk	Eier, Gr. M
60	ml	Milch
1	Prise	Salz
30	g	Butter

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Zeit

26 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 11 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Eier in eine Schüssel aufschlagen, die Milch und das Salz dazugeben und alles miteinander verquirlen.
Anschließend die Baguette-Scheiben auf einer Seite mit der Mayonnaise bestreichen. Den Käse auf einer scharfen Reibe grob reiben.
Als nächstes die Hälfte der Baguette-Scheiben mit jeweils einer Scheibe Schinken belegen. Den geriebenen Käse auf dem Schinken verteilen und die restlichen Baguette-Scheiben darauf setzen.
Nun eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur etwa 2-3 Minuten erhitzen. Dann die Butter hineingeben und währenddessen die gefüllten Baguette-Scheiben durch die Eiermilch ziehen.
Die Eiermilch kurz abtropfen lassen und die Brote nebeneinander in die heiße Butter setzen. Den French Toast mit Schinken-Käsefüllung von jeder Seite etwa 3-4 Minuten goldbraun braten.
Den fertigen French Toast auf Portionstellern anrichten und mit einem starken, heißen Kaffee servieren.