French Toast mit Nutella
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 3 Portionen
| 12 | Schb | Kastenweißbrot, vom Vortag (oder Toast) |
|---|---|---|
| 12 | TL | Nutella (Schokocreme) |
| 100 | ml | Milch |
| 2 | Stk | Eier, Gr. M |
| 1 | Pk | Bourbon-Vanillezucker |
| 4 | EL | Pflanzenöl |
| 2 | EL | Puderzucker, gesiebt |
Rezept Zubereitung
- Zunächst den Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- In der Zwischenzeit die Weißbrotscheiben - mehr oder weniger dick - mit Nutella bestreichen und jeweils 2 Scheiben zur Stulle übereinanderlegen.
- Als Nächstes die Eier in eine Schüssel aufschlagen, die Milch, den Vanillezucker und das Salz hinzufügen und alles gründlich verquirlen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur etwa 3-4 Minuten erhitzen. Währenddessen die Nutella-Stullen in die Eiermilch tauchen, bis sich das Brot vollgesogen hat. Dann kurz abtropfen lassen.
- Nun das Öl in die Pfanne geben, erhitzen und den French Toast mit Nutella darin unter Wenden etwa 4-5 Minuten goldbraun braten. Danach aus der Pfanne nehmen und im vorgeheizten Backofen warm halten.
- Die nächsten beiden Portionen auf die gleiche Weise zubereiten. Zuletzt den fertigen French Toast diagonal durchschneiden und auf Portionstellern anrichten. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Tipps zum Rezept
Geradezu himmlisch schmeckt der French Toast, wenn statt Weißbrot eine französische Brioche vom Vortag verwendet wird. Die Brioche wird aus schwerem Hefeteig hergestellt, schmeckt sehr buttrig und ist wie dafür gemacht, die Eiermilch in sich aufzusaugen.
Unser Rezept für eine Schnelle Nougatcreme zeigt, wie einfach der leckere Aufstrich selber gemacht werden kann.
Bei maximal mittlerer Hitze lässt sich auch Butter zum Braten verwenden. Etwa 2 EL Butter und etwas Zucker in die Pfanne geben, schmelzen lassen und die French Toasts darin langsam goldbraun braten.
Während ungefüllte French Toasts am besten mit Ahornsirup schmecken, passen zu dieser Version frische Früchte. Allen voran reife Bananen, die perfekt mit der Schokofüllung harmonieren.
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