Frittierte Zwiebelringe

Name: Frittierte Zwiebelringe
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier, Gr. M; 100 g Mehl; 100 g Paniermehl, selbst gemacht; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 150 ml Pflanzenöl; 0.5 TL Salz; 1 Prise Salz, für das Ei; 4 Stk Zwiebeln, groß

Es ist total einfach, Frittierte Zwiebelringe zuhause zuzubereiten. Dafür werden dicke Zwiebeln, ein paar wenige Zutaten und dieses Rezept benötigt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Zwiebeln, groß
100	g	Mehl
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
2	Stk	Eier, Gr. M
1	Prise	Salz, für das Ei
100	g	Paniermehl, selbst gemacht
150	ml	Pflanzenöl

Kategorien

Snacks Rezepte Gemüse Rezepte Frittier Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte schnelle Rezepte Beilagen Rezepte deutsche Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

32 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst eine Panierstraße aufbauen und dafür das Mehl mit etwas Salz auf einem Teller vermischen.
Dann die Eier auf einen weiteren Teller aufschlagen, leicht salzen und verquirlen. Zuletzt das Paniermehl auf einen dritten Teller streuen.
Nun die Zwiebeln pellen, in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und aus den Scheiben die einzelnen Ringe herausdrücken.
Das Öl in einem weiten Topf erhitzen. Währenddessen die Zwiebelringe erst im Mehl, danach im Ei und zuletzt im Paniermehl wälzen und die Panade leicht andrücken.
Jetzt die Zwiebelringe nacheinander portionsweiseim heißen Öl etwa 1-3 Minuten frittieren. Sobald sie goldbraun sind, mit einer Schaumkelle herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zu den Frittierten Zwiebelringen passen eine Einfache Aioli oder auch Ketchup als Dip.