Fruchtige Overnight-Oats mit Vanille

Dieses Rezept eignet als köstlicher und gesunder Start in den Tag. Zu den fruchtigen Overnight-Oats mit Vanille passt ein grüner Tee ideal.

Fruchtige Overnight-Oats mit Vanille

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Zutaten für 2 Portionen

10 EL Haferflocken
2 EL Chiasamen
1 TL Vanillemark
200 ml Hafermilch
2 EL Akazienhonig
3 EL Mandeln (gehobelt)
6 EL Himbeeren
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die zarten Haferflocken zusammen mit den Chiasamen, der Hafermilch und dem Vanillemark verrühren, mit dem Akazienhonig süßen und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  2. Am nächsten Morgen die Mandeln unterheben. Die Himbeeren waschen.
  3. Vor dem Servieren die fruchtigen Overnight-Oats mit Vanille im Wechsel mit den Himbeeren auf zwei Gläser aufteilen und servieren.

Tipps zum Rezept

Die Himbeeren lassen sich auch durch Erdbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren ersetzen.

Wer sich eine Fruchtsoße wünschst, kann die Himbeeren alternativ pürieren.

Je nach gewünschter Konsistenz kann am nächsten Morgen zusätzlich etwas mehr Mandelmilch oder Haferflocken zugegeben werden.

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