Frühstücks-Pizza mit Früchten

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und Backpapier auf ein Backblech legen.
2. Als Nächstes eine Banane schälen und in einer Schüssel fein zerdrücken.
3. Dann die Haferflocken, die Mandelmilch als auch einen Teelöffel Vanillezucker mit in die Schüssel geben und alles zu einem dickflüssigen Teig vermengen.
4. Hiernach den Haferflockenteig gleichmäßig in Pizzaform auf das Backblech streichen. Hierbei sollte darauf geachtet werden, dass die Ränder etwas dicker sind als der restliche Boden.
5. Nun den Haferflockenboden 10 Minuten im Backofen backen.
6. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, trocknen, das Grüne entfernen und die Früchte vierteln.
7. Als Nächstes die Himbeeren als auch die Blaubeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen.
8. Im Anschluss die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
9. Im nächsten Schritt den Quark mit dem restlichen Vanillezucker verrühren.
10. Daraufhin den fertig gebackenen Haferflockenboden aus dem Backofennehmen und 1-2 Minuten abkühlen lassen.
11. Zuletzt die Frühstücks-Pizza mit der Quarkmasse bestreichen, mit den Früchten belegen, nach Belieben zerteilen und servieren.