Gebackene Äpfel

Name: Gebackene Äpfel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Äpfel, süß; 3 EL Branntwein; 2 Stk Eier; 1 EL Kakaopulver; 2 EL Puderzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Zimt; 1 EL Zucker

Dieses einfache Rezept für gebackene Äpfel mit einem feinem Baiserhäubchen ist im Handumdrehen auf den Dessertteller gezaubert.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	Äpfel, süß
1	EL	Zucker
1	TL	Zimt
1	Pk	Vanillezucker
3	EL	Branntwein
2	Stk	Eier
2	EL	Puderzucker
1	EL	Kakaopulver

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen.
Anschließend die Äpfel waschen, trocknen, schälen und den Stiel als auch die Kerne entfernen.
Als Nächstes die Äpfel vierteln und in circa 2 Zentimeter dicke Spalten schneiden.
Nun die Apfelspalten mit Zucker, Vanillezucker als auch Zimt bestreuen und 15 Minuten lang ruhen lassen.
Währenddessen die Eier trennen und die Eiweiße zusammen mit dem Puderzucker schaumig schlagen.
Nachfolgend die Apfelspalten nebeneinander in eine Auflaufform geben und mit Branntwein beträufeln.
Hiernach den Eischnee auf die Äpfel geben und für 20 Minuten im Backofen goldbraun überbacken.
Zuletzt die Auflaufform aus dem Backofen nehmen und die gebackenen Äpfel mit dem Kakaopulver bestäuben.