Gebackener Spaghettikürbis
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Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Prise | Kräuter, gehackt, nach Belieben |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Spaghettikürbis |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, frisch gemahlen |
| 1 | Schuss | Pflanzenöl, für die Form |
| 2 | EL | Olivenöl, zum Bestreichen |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Öl befetten.
- Dann den Kürbis der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen und den Kürbis mit der Schnittfläche nach oben in die vorbereitete Form legen.
- Nun den Kürbis mit Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Backofen für ca. 35-40 Minuten backen.
- Anschließend den gebackenen Spaghettikürbis aus dem Ofen nehmen, mit einer Gabel über das Fruchtfleisch kratzen und dies von der Schale lösen.
- Zum Schluss das Ganze noch mit Salz und Pfeffer sowie nach Belieben mit diversen Kräutern (wie beispielsweise Rosmarin oder Thymian) würzen und servieren.
Tipps zum Rezept
Der Spaghettikürbis kann direkt in der Schale serviert werden.
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