Kürbisbrot

Das saftige Kürbisbrot schmeckt einfach gut. Mit diesem tollen Rezept gelingt dieses Brot einfach und schnell.

Kürbisbrot

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120 Minuten

Zutaten für 6 Portionen

300 g Kürbisfleisch
2 Pk Trockenhefe
2 EL Honig
500 g Mehl
1 Prise Salz
50 g Butter
3 EL Milch
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst das Kürbisfleisch würfelig schneiden, in etwas Wasser sehr weich kochen und anschließend abkühlen lassen.
  2. Dann das Kürbismus mit der Hefe und dem Honig in eine Schüssel geben und gut verrühren.
  3. Mehl, zerlassene Butter sowie das Salz dazugeben, gut durchrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten. Dann den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
  4. Nun den Teig erneut durchkneten und in eine gefettete Brotform geben. Mit Milch bepinseln und erneut 20 Minuten gehen lassen.
  5. Das Kürbisbrot im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Heißluft) etwa 40 Minuten backen.

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