Gefüllte Champignons mit Nüssen

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und Backpapier auf ein Backblech legen.
2. Dann die Pilze putzen, die Stiele heraustrennen und diese fein hacken.
3. Hiernach den Knoblauch schälen und fein pressen. Die Nüsse grob hacken.
4. Als Nächstes die Petersilie waschen, trocknen, fein hacken und mit den zerkleinerten Pilzstielen, dem Knoblauch, den Nüssen als auch dem Öl in einer Schüssel vermengen.
5. Im nächsten Schritt die Pilze mit Salz bestreuen und die Nussmasse mit einem Teelöffel hineinfüllen.
6. Zuletzt den Parmesan in Späne hoben, über die gefüllten Champignons mit Nüssen streuen und diese für 18-20 Minuten im Backofen backen.