Gefüllter Chinakohl

Dieses leckere Rezept für gefüllten Chinakohl interpretiert Kohl ganz neu und ist zudem gesund.

Gefüllter Chinakohl

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Chinakohl
0.5 TL Salz
0.5 TL Pfeffer, frisch gemahlen
1 Bund Petersilie
150 ml Schlagsahne
125 g Haferflocken
1 Stk Knoblauchzehe
150 g Gouda, gerieben
100 ml Brühe
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den gefüllten Chinakohl zuerst den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  2. Danach den Chinakohl der Länge nach halbieren, den Strunk im Inneren herauslösen und die Kohlhälften in gesalzenem Wasser (nicht kochend) für ca. 3 Minuten angaren. Dann die Kohlhälften aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und in eine Auflaufform legen.
  3. Die frische Petersilie waschen, trocken schütteln und in sehr feine Stücke hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls in sehr feine Stücke hacken.
  4. Nachfolgend die Schlagsahne in einem mittelgroßen Topf aufkochen lassen, die Haferflocken sowie den Knoblauch in die Sahne geben und alles für ca. 3-5 Minuten ziehen lassen.
  5. Danach die gehackte Petersilie sowie den Käse in die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Abschließend die Kohlhälften mit der Sahnemischung füllen, mit der Brühe übergießen und für 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

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