Gegrillte Avocado mit Fetacreme

Zubereitung

1. Zuerst die Avocados waschen, mit Küchenpapier trocknen, halbieren, den Stein entfernen und die Schnittflächen direkt mit dem Zitronensaft beträufeln.
2. Dann die Avocados an den Schnittflächen mit dem Olivenöl bestreichen und für 3-5 Minuten auf dem Grill grillen.
3. In der Zwischenzeit die Tomate mit heißem Wasser überbrühen, die Haut abziehen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke hacken.
4. Hiernach den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
5. Als Nächstes das Basilikum waschen, trocken schütteln und in feine Stücke hacken.
6. Nun den Feta in eine Schüssel geben, diesen mit einer Gabel fein zerdrücken und mit dem Knoblauch, dem Basilikum als auch den Tomaten sowie etwas Salz und Pfeffer vermengen.
7. Zuletzt die gegrillten Avocados mit der Fetacreme bestreichen und servieren.