Gemüsenudeln sind ein vollwertiges, gesundes Gericht, sie schmecken aber auch als Beilage zu Fleisch. Das Rezept ist unkompliziert und deshalb leicht zuzubereiten.
Dieses Rezept bringt gesunde Abwechslung in die Nudelküche und besonders die Freunde der roten Knollen werden die Nudeln mit veganer Rote-Bete-Sauce lieben.
