Gemüse-Paella

Name: Gemüse-Paella
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Erbsen, tiefgekühlt; 200 ml Gemüsebrühe; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Bl Lorbeerblatt; 50 g Möhre; 2 TL Öl; 0.25 Stk Paprikaschote, gelb; 0.25 Stk Paprikaschote, rot; 70 g Risottoreis; 0.5 Stk Zwiebel

Das Rezept für die Gemüse-Paella hat ein feines Aroma und lässt sich auch gut im Büro aufwärmen. Der Risottoreis sättigt darin gut.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

0.5	Stk	Zwiebel
0.25	Stk	Paprikaschote, rot
0.25	Stk	Paprikaschote, gelb
50	g	Erbsen, tiefgekühlt
50	g	Möhre
1	Stk	Knoblauchzehe
2	TL	Öl
70	g	Risottoreis
1	Bl	Lorbeerblatt
200	ml	Gemüsebrühe

Kategorien

Gemüse Rezepte Braten Rezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte Reis Rezepte Paprika Rezepte Möhren Rezepte Paella Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Gemüse-Paella den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun die Zwiebel sowie Knoblauch abziehen und fein würfeln.
Dann die Paprika waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Danach die Möhre waschen und in kleine Stücke schneiden.
Im nächsten Schritt Öl in einer Pfanne erhitzen und alle Zutaten (Zwiebelstücke, Knoblauch, Paprika und Möhrenstücke) darin braten.
Im Anschluss den Risottoreis sowie das Lorbeerblatt zufügen.
Nun mit Gemüsebrühe aufgießen, in eine Auflaufform geben und für 45 Minuten im Backofen garen.