Gesunde Rezepte - Vegetarisch, Gemüse (277 Rezepte)

Parmesan-Zucchini-Plätzchen

6 Bewertungen

Das Rezept für Parmesan-Zucchini-Plätzchen ist einfach in der Zubereitung und eignen sich toll als Snack oder als Belag für einen Veggie-Burger.

Rettichsalat mit Gurke

13 Bewertungen

An heißen Tagen ist die Lust auf etwas Frisches groß. Hier kommt unser schnelles Rezept für einen knackigen Rettichsalat mit Gurke ins Spiel.

Möhrenspirelli auf Fenchel

5 Bewertungen

Verschiedene Geschmackskomponenten vereinen sich bei diesem Rezept für Möhrenspirelli auf Fenchel - ein wahrer Gaumenschmaus.

Fruchtige Rote-Bete-Suppe

18 Bewertungen

Wer sich ein köstlichen Rezept für eine fruchtige Rote-Bete-Suppe wünscht, sollte unbedingt mal diese gelungene Kreation ausprobieren.

Rote-Linsen-Salat

7 Bewertungen

Aus den gesunden, eiweißreichen roten Linsen entsteht mit diesem Rezept ein leckerer Salat, der durch Pilze, Paprika und Tomaten erweitert wird.

Chinakohl-Eintopf

4 Bewertungen

Mit diesem Rezept lässt sich ein süßsaurer Chinakohl-Eintopf zubereiten, der mit Linsen gehaltvoll wird und mit Aprikosen eine besondere Würze erhält.

Gebratenes Gemüse mit Spinatpesto

10 Bewertungen

Im Orient wird dieses Gericht gerne lauwarm auf einer großen Platte serviert und mit Brot gegessen.

Gebackene Topinambur

2 Bewertungen

Gebackene Topinambur kommen knusprig aus dem Backofen und ergeben mit dem frischen Joghurt-Dip einen leckeren Snack. Hier ist das Rezept.

Fenchelcremesuppe

2 Bewertungen

Dieses Rezept für eine Fenchelcremesuppe stellt die ideale Vorspeise dar. Sie ist schnell zubereitet und wärmt von innen.

Wirsing mit Joghurtsauce

1 Bewertung

Dieser leckere Wirsing mit Joghurtsauce steckt voller Nährstoffe und eignet sich perfekt für den leichten Genuss. Das Rezept überzeugt mit einfacher Zubereitung und harmonischem Geschmack.