Gesunde Rezepte - Vegetarisch (858 Rezepte)

Geschmorter Wirsing mit Mais

Geschmorter Wirsing mit Mais

39 Bewertungen

Ein Kochgemüse das fit macht für den Winter. Der Wirsing ist zu jeder Jahreszeit durchaus genießbar. Hier im Rezept als geschmorter Wirsing mit Mais.

Upma

Upma

26 Bewertungen

Statt Porridge wird der Upma in Südindien zum Frühstück serviert. Das Grundrezept ist einfach, schnell gemacht und kann vielfach variiert werden.

Möhrensoße Grundrezept

Möhrensoße Grundrezept

9 Bewertungen

In jedes gesunde Soßen-Repertoire gehört auch ein Möhrensoße Grundrezept. Sie ist schnell gemacht, gesund und lecker zu Gemüse und zu Nudeln.

Toskanisches Pilzgemüse

Toskanisches Pilzgemüse

20 Bewertungen

Ein Hauch Italien kommt mit diesem taskanischen Pilzgemüse an den Esstisch. Diese Beilage ist lecker, gesund und einfach gemacht.

Champignoncremesuppe

Champignoncremesuppe

52 Bewertungen

Dieses Rezept für Champignoncremesuppe kann auch variiert werden. Mit gemischten Pilzen schmeckt es fast noch besser.

Gemüsepuffer mit Koblauchsauce

Gemüsepuffer mit Koblauchsauce

38 Bewertungen

Lust auf Gemüse in Bestform? Wie wäre es mit diesem Rezept für knusprige Gemüsepuffer mit Knoblauchsauce zum gesunden Snacken?

Vegane und zuckerfreie Brombeermarmelade

Vegane und zuckerfreie Brombeermarmelade

39 Bewertungen

Marmelade ist ein beliebter Klassiker zum Frühstück, zu Pfannkuchen & Milchreis. Mit diesem einfachen Rezept gelingt sie sogar zuckerfrei und vegan.

Paprikareis

Paprikareis

49 Bewertungen

Als Beilage, beispielsweise zu Fleischgerichten, bietet sich dieser gesunde Paprikareis an. Ein einfaches Rezept, das sehr empfehlenswert ist.

Gebackener Spaghettikürbis

Gebackener Spaghettikürbis

32 Bewertungen

Mit diesem Rezept ist der gebackene Spaghettikürbis schnell und einfach zubereitet und vor allem unglaublich lecker. Wer sie noch nicht kennt, sollte diese Kürbissorte unbedingt einmal ausprobieren.

Pochiertes Ei in Rucolasuppe

Pochiertes Ei in Rucolasuppe

19 Bewertungen

Das Rezept erklärt, wie ein pochiertes Ei in Rucolasuppe zubereitet wird. Es ist leichter als vielleicht gedacht und optisch sowie geschmacklich ein Genuss.