Glutenfreie Quarkbrötchen

Name: Glutenfreie Quarkbrötchen
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Hafermehl, glutenfrei; 7 EL Milch; 5 EL Pflanzenöl; 250 g Quark; 2 TL Vanillezucker; 8 g Weinstein-Backpulver; 100 g Zucker

Nach diesem leckeren Rezept werden schnell und einfach glutenfreie Quarkbrötchen hergestellt, die auch als Snack für zwischendurch schmecken.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (16 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250	g	Hafermehl, glutenfrei
8	g	Weinstein-Backpulver
2	TL	Vanillezucker
100	g	Zucker
250	g	Quark
7	EL	Milch
5	EL	Pflanzenöl

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als ersten Schritt das glutenfreie Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Backschüssel geben.
Als Nächstes Zucker, Vanillezucker und Quark hinzugeben, die Zutaten mit den Knethaken eines Handmixers gut verrühren und dann die Milch sowie das Öl langsam zulaufen lassen.
Nun ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
Anschließend mit 2 Esslöffeln ca. 8-10 Teigportionen formen und die glutenfreien Quarkbrötchen 18-20 Minuten auf einer unteren Schiene im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.