Griechischer Salat

Ein griechischer Salat ist schnell zubereitet. Das Rezept kann als Salatspeise für Vegetarier oder auch als Beilage gereicht werden.

Griechischer Salat

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Salatgurke
2 Stk Tomaten
1 Stk Paprika, rot
1 Stk Zwiebel
3 EL Olivenöl
6 EL Branntweinessig
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer, schwarz aus der Mühle
1 Pk Fetakäse
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Gurke, die Tomaten und die Paprika unter fließendem Wasser abwaschen.
  2. Jetzt die Gurke schälen, anschließend der Länge nach halbieren. Jede Hälfte wieder der Länge nach halbieren und in kleine Würfel schneiden.
  3. Die Tomaten vom Strunk befreien und in Achtel schneiden.
  4. Jetzt die Paprika halbieren und vom Strunk sowie vom Kerngehäuse befreien. Dann jede Hälfte in Streifen schneiden.
  5. Alles in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Essig sowie Öl würzen und gut durchmischen.
  6. Dann den Fetakäse in ca. 1 cm große Würfel schneiden und auf den Salat geben.
  7. Nun die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Ringe dekorativ auf dem Käse legen.
  8. Zum Schluss noch einen weiteren Esslöffel Olivenöl über den Käse träufeln.

Tipps zum Rezept

Als Dekoration einen Zweig frischen Thymian oder Oregano auf den Salat legen.

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