Grießbrei ohne Zucker
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Zutaten für 2 Portionen
| 400 | ml | Hafermilch oder Sojamilch |
|---|---|---|
| 75 | g | Dinkelgrieß |
| 1 | Stk | Apfel, süß |
| 30 | g | Walnusskerne, halbiert |
| 2 | EL | Rosinen, gewaschen |
| 2 | TL | Zimt |
| 2 | EL | Agavendicksaft |
Rezept Zubereitung
- Zunächst die Pflanzenmilch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Währenddessen den Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und das Fruchtfleisch klein würfeln.
- Den Grieß unter ständigem Rühren in die kochende Milch einrieseln lassen. Die Apfelstücke dazugeben, danach die Rosinen und den Zimt hinzufügen.
- Anschließend sofort die Hitze reduzieren und den Brei unter weiterem Rühren etwa 6-8 Minuten leise köcheln lassen.
- Die Walnusskerne in einen Gefrierbeutel geben, mit einem Nudelholz grob zerkleinern und unter den Grießbrei rühren.
- Zuletzt den Grießbrei ohne Zucker in tiefe Teller füllen, mit Agavendicksaft beträufeln und genießen.
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