Grießschöberlsuppe

Ein beliebtes und schnelles Suppenrezept aus Österreich ist diese Grießschöberlsuppe. Eine leckere Suppe, die immer gelingt.

Grießschöberlsuppe

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)
25 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Salz
1 Tasse Milch
1 Stk Ei
4 Msp geriebene Muskatnuss
0.25 l Pflanzenöl
1 l Gemüsebrühe
500 g Weizengrieß
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Den Weizengrieß mit dem Salz in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Die Milch aufkochen, über den Weizengrieß gießen, kräftig verrühren und 10 Minuten lang quellen lassen.
  3. In der Zwischenzeit die Gemüsebrühe erhitzen.
  4. Dann das Ei sowie Muskatnuss in die Grießmasse einrühren.
  5. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Grießmasse löffelweise abstechen und im heißen Fett goldbraun backen. Danach auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
  6. Die fertigen Grießschöberl direkt in die heiße Brühe geben, kurz ziehen lassen und servieren.

Tipps zum Rezept

Mit frisch gehackter Petersilie oder mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.

Ähnliche Rezepte

Maronensuppe

Maronensuppe

Eine Maronensuppe ist eine gute Alternative zu gewöhnlichen Suppen. Hier ein tolles Rezept für eine schmackhafte Vorspeise.

Mille Fanti

Mille Fanti

Mille Fanti wird als Suppeneinlage serviert und wird aus Ei, Parmesan und Salz zubereitet. Ein einfaches Rezept.

Einfache Tomatencremesuppe

Einfache Tomatencremesuppe

Diese cremige Tomatencremesuppe wird mit passierten Tomaten zubereitet und schmeckt einfach gut. Hier das Rezept.

Feine Möhrensuppe

Feine Möhrensuppe

Das Rezept für eine feine Möhrensuppe ist gesund, preiswert und besonders an kalten Tagen ein wärmendes Gericht.

Omas Klütersuppe

Omas Klütersuppe

Dieses köstliche Rezept für Omas Klütersuppe ist vor allem an heißen Sommertagen ein Gedicht, aber auch an jedem anderen Tag beliebt.

Italienische Zwiebelsuppe

Italienische Zwiebelsuppe

Crosses Weißbrot mit Käse überbacken krönt die Italienische Zwiebelsuppe. Ein Rezept zum Weinen gut.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte