Grillspieße mit Brokkoli

Name: Grillspieße mit Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Brokkoli; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 4 EL Parmesan, gerieben; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

Brokkoli ist gesund und enthält viele wichtige Nährstoffe. Daher kann dieses Rezept für leckere Grillspieße mit Brokkoli garantiert punkten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	EL	Olivenöl
4	EL	Parmesan, gerieben
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Salz
500	g	Brokkoli

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Brokkoli waschen, trocknen und in Röschen zerteilen.
Hiernach 3 Esslöffel Öl zusammen mit dem Zitronensaft, dem Salz als auch dem Paprikapulver in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren.
Danach die Brokkoliröschen rundum in der Marinade wenden und das Ganze 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Inzwischen das restliche Öl mit dem Parmesan verrühren.
Anschließend die Brokkoliröschen aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und auf Holzspieße stecken.
Jetzt den Brokkoli rundum mit dem Parmesanöl bestreichen.
Zuletzt die Grillspieße mit Brokkoli 8-10 Minuten unter regelmäßigem Wenden rundum auf dem Grill grillen.