Gurkensalat mit Hackfleisch

Name: Gurkensalat mit Hackfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Prise Dill, gehackt; 50 g Feta; 100 g Hackfleisch, vom Rind; 75 g Kirschtomaten; 1 TL Öl, für die Pfanne; 2 TL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 1 Spr Zitronensaft

Das Rezept für den Gurkensalat mit Hackfleisch hat wenig Kalorien, sättigt gut und eignet sich auch super zum Mitnehmen in die Arbeit.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

100	g	Hackfleisch, vom Rind
1	TL	Öl, für die Pfanne
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver, edelsüß
1	Prise	Dill, gehackt
0.5	Stk	Salatgurke
75	g	Kirschtomaten
2	TL	Olivenöl
1	Spr	Zitronensaft
50	g	Feta

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Gurkensalat mit Hackfleisch zuerst das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin für ca. 10 Minuten krümelig braten.
Dann das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver sowie Dill würzen.
Danach die Gurke schälen und in Scheiben schneiden bzw. hobeln.
Nun die Tomaten waschen, trocknen und halbieren. Den Feta zerbröseln.
Zum Schluss die Hackfleischmasse in eine Schüssel geben, Gurkenscheiben, Tomaten sowie Feta hinzufügen, alle Zutaten gut vermengen und mit Olivenöl sowie Zitronensaft verfeinern.