Gurkentatar-Salat

Name: Gurkentatar-Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Bund Dill; 2 Stk Eier, Größe M; 50 g Kapern, klein; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 0.5 TL Senf, mittelscharf; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel, rot, mittelgroß

Der Gurkentatar-Salat schmeckt besonders frisch und lecker und ist nach diesem Rezept schnell gemacht.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,1 (16 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Salatgurke
1	Stk	Zwiebel, rot, mittelgroß
2	Stk	Eier, Größe M
0.5	TL	Senf, mittelscharf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Zitronensaft
1	Bund	Dill
1	Bund	Schnittlauch
50	g	Kapern, klein

Kategorien

Salat Rezepte Kalorienarme Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Gurken Rezepte Tatar Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Eier für ca. 8-10 Minuten in Wasser hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und halbieren.
In der Zwischenzeit die Gurke waschen und längs halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Die Gurkenstücke in eine Schüssel geben und mit Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft kräftig würzen.
Danach die Zwiebel schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Dill und Schnittlauch verlesen, waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Nun die Zwiebelstücke sowie den Dill und den Schnittlauch mit dem Gurkensalat vermischen und für rund 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Zum Schluss den Salat auf Tellern anrichten und mit den hartgekochten Eiern sowie den Kapern garnieren.