Hackbällchen mit Ouzo

Name: Hackbällchen mit Ouzo
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 300 g Hackfleisch, gemischt; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 zw Minze; 7 EL Ouzo; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sonnenblumenöl; 1 Schb Toastbrot; 1 Stk Zwiebel

Diese leckeren Hackbällchen mit Ouzo stammen aus der griechischen Küche und sind auch hierzulande beliebt. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

Foto robynmac / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Hackfleisch, gemischt
7	EL	Ouzo
2	zw	Minze
3	EL	Sonnenblumenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schb	Toastbrot
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

Frikadellen Rezepte Grundrezepte Hackfleisch Rezepte griechische Rezepte

Zeit

23 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 13 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Toastbrot in feine Würfel zerschneiden, in eine Schüssel geben, mit dem Ouzo beträufeln und 5 Minuten ziehen lassen.
Inzwischen die Zwiebel als auch den Knoblauch schälen und beides fein hacken.
Als Nächstes die Minze waschen, trocknen und ebenfalls fein hacken.
Nun das Hackfleisch mit dem Toastbrot, der Minze, den Zwiebeln, dem Knoblauch sowie Salz und Pfeffer verkneten.
Im nächsten Schritt aus der Hackfleischmasse 12-14 gleich große Bällchen formen.
Zuletzt die Hackbällchen mit Ouzo 6-8 Minuten in einer Pfanne mit Öl rundum anbraten und servieren.