Hähnchen in Tomatensoße

Name: Hähnchen in Tomatensoße
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1.2 kg Hähnchen, küchenfertig; 300 ml Hühnerbrühe, klar, Instant; 2 Stk Knoblauchzehen; 12 Stk Oliven, schwarz, entsteint; 2 Prise Pfeffer; 3 EL Pflanzenöl; 1 zw Rosmarin; 3 Prise Salz; 5 zw Thymian; 1 Dose Tomatenstückchen im Saft (ca. 850 Gramm); 3 Stk Zwiebeln

Dieses simple Rezept für köstliches Hähnchen in Tomatensoße zeigt eine schnelle und einfache Zubereitung für die Familienküche auf.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

1.2	kg	Hähnchen, küchenfertig
3	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Dose	Tomatenstückchen im Saft (ca. 850 Gramm)
3	EL	Pflanzenöl
3	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer
300	ml	Hühnerbrühe, klar, Instant
12	Stk	Oliven, schwarz, entsteint
5	zw	Thymian
1	zw	Rosmarin

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Hähnchen - Huhn Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte schnelle Rezepte Tomaten Rezepte Oliven Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes für Hähnchen in Tomatensoße das Hähnchen abwaschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und in 8 Stücke zerteilen.
Danach die Zwiebeln sowie den Knoblauch abziehen und die Zwiebeln würfeln. Die Kräuter Thymian und Rosmarin waschen, trocknen und die Blätter von den Stielen zupfen, (2 ganze Stiele vom Thymian fürs Garnieren zurücklegen).
Als Nächstes Öl in einer entsprechend großen Pfanne erhitzen, die Hähnchenstücke rundherum braun anbraten.
Dann die Zwiebel zugeben, den Knoblauch mit dem Messerrücken andrücken und ebenso in die Pfanne geben. Kurz mit anschmoren, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Als Weiteres die Dose Tomatenstückchen mit Saft, die Hühnerbrühe sowie die Oliven und die Kräuter zugeben.
Zuletzt alles 50 Minuten mit geschlossenem Deckel schmoren, gelegentlich umrühren, eventuell nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Hähnchen in Tomatensoße in der Pfanne servieren und mit Thymianzweigen garnieren.