Hähnchen mit Sahnesauce

Name: Hähnchen mit Sahnesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 1 kg Hähnchen, küchenfertig; 2 EL Mehl; 2 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 180 ml Schlagsahne; 1 Stk Zwiebel

Dieses milde als auch aromatische Hähnchen mit Sahnesauce wird in einfachen Schritten zubereitet und wird Gäste sowie Familie garantiert überzeugen.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Hähnchen, küchenfertig
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Mehl
50	g	Butter
1	Bund	Petersilie
2	EL	Olivenöl
180	ml	Schlagsahne
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Hähnchen - Huhn Rezepte Geflügel Rezepte Fleisch Rezepte Braten Rezepte deutsche Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Hähnchen waschen, mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und mit einer Geflügelschere in beliebige Stücke zerteilen.
Nun die Zwiebel schälen und in feine Stücke hacken. Die Hähnchenstücke im Mehl wälzen.
Das Olivenöl mit der Butter in einem Topf erhitzen und die Hähnchenstücke zusammen mit den Zwiebelstücken darin für 5 Minuten anbraten.
Inzwischen die Petersilie waschen, trocken schütteln und in feine Stücke hacken.
Daraufhin das überschüssige Fett abschöpfen und die Hälfte der Petersilie zusammen mit der Sahne sowie Salz als auch Pfeffer in den Topf geben.
Hiernach das Ganze 30-35 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze und unter gelegentlichem Wenden garen.
Zuletzt das Hähnchen mit Sahnesauce mit der restlichen Petersilie garnieren und servieren.