Hähnchen-Paprika-Gulasch

Name: Hähnchen-Paprika-Gulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Essig; 250 ml Gemüsebrühe; 600 g Hähnchenbrustfilet; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Paprikapulver; 2 Stk Paprikaschoten, rot; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Einfach, unkompliziert und trotzdem lecker. Das Rezept für das Hähnchen-Paprika-Gulasch ist perfekt für den Alltag.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Hähnchenbrustfilet
1	Bund	Petersilie
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Tomatenmark
2	EL	Essig
1	TL	Zucker
1	TL	Paprikapulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Paprikaschoten, rot
250	ml	Gemüsebrühe

Kategorien

Gulasch Rezepte Geflügel Rezepte Fleisch Rezepte Paprika Rezepte Hähnchen - Huhn Rezepte Alltagsrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Hiernach die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
Als Nächstes die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Daraufhin das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch bei mittlerer Hitze 5 Minuten rundum anbraten.
Jetzt die Paprika, die Zwiebel, den Knoblauch, die Tomatenmark, die Brühe, den Essig, den Zucker, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Nun das Gulasch bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Zuletzt das Hähnchen-Paprika-Gulasch mit der Petersilie bestreuen und servieren.