Hähnchen-Sticks

Name: Hähnchen-Sticks
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilets; 4 EL Öl; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Naturjoghurt; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 3 zw Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf, mittelscharf; 2 Spr Tabasco; 4 EL Dinkelflocken; 4 EL Pecerino, gerieben; 4 EL Semmelbrösel; 4 EL Semmelbrösel

Das Rezept für die Hähnchen-Sticks ist der Hit bei Kindern und kommt auch auf dem Partytisch gut an.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Hähnchenbrustfilets
4	EL	Öl

Zutaten für die Marinade

3	EL	Naturjoghurt
3	zw	Petersilie
1	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Senf, mittelscharf
1	TL	Paprikapulver, edelsüß
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Spr	Tabasco

Zutaten für die Panade

4	EL	Semmelbrösel
4	EL	Pecerino, gerieben
4	EL	Dinkelflocken

Kategorien

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Hähnchen-Sticks zuerst das Fleisch in Streifen schneiden.
Danach die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter in feine Stücke hacken.
Nun den Knoblauch schälen und fein würfeln.
Jetzt in einer Schüssel den Joghurt mit Petersilie, Knoblauch, Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer sowie Tabasco gut verrühren, dann das Fleisch darin einlegen und 30 Minuten ziehen lassen.
Später die Semmelbrösel mit dem Käse sowie Dinkelflocken auf einem Teller vermischen und das Fleisch darin wenden.
Sodann Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin 15 Minuten kross braten - dabei immer wieder wenden.
Nun die fertigen Fleischstreifen auf einem Küchenpapier zum Abtropfen geben und dann auf Tellern servieren.