Haferflockenkekse mit Rosinen

Name: Haferflockenkekse mit Rosinen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 130 g Dinkelmehl; 2 Stk Eier; 300 g Haferflocken; 250 g Rohrzucker, braun; 2 EL Rosinen; 1 Pk Vanillezucker

Selbstgemachte Haferflockenkekse sind sehr beliebt und schmecken einfach lecker. Probieren Sie einmal dieses einfache Rezept.

Foto Mylu / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (197 Stimmen)

35 Minuten

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Zutaten für 5 Portionen

250	g	Butter
250	g	Rohrzucker, braun
2	Stk	Eier
130	g	Dinkelmehl
300	g	Haferflocken
1	Pk	Backpulver
2	EL	Rosinen
1	Pk	Vanillezucker

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Rezept Zubereitung

Für diese leckeren Haferflockenkekse zuerst den Backofen auf 200 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen.
Danach in einer Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, die Eier untermischen und schaumig schlagen.
Anschließend Mehl mit Backpulver und Haferflocken vermischen und unter die Masse heben. Zuletzt noch die Rosinen einarbeiten.
Von der Masse kleine Häufchen (am besten mit Hilfe von 2 Teelöffeln) auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen etwa 10-15 Minuten backen.