Handkäse mit Musik

Handkäse mit Musik ist ein Rezept aus der traditionellen Frankfurter Küche. Der magere Käse, der Essig und der Apfelwein helfen auch beim Abnehmen.

Handkäse mit Musik

Bewertung: Ø 4,5 (79 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

3 Stk Handkäse
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Kümmel
1 Schuss Weinessig
1 Bch Apfelwein
2 EL Öl
1 Stk Zwiebel, klein
1 Prise Petersilie, gehackt
1 Schb Zwiebel, rot
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst den Handkäse aus der Verpackung nehmen, in eine verschließbare Schüssel legen und mit dem Öl übergießen bis er leicht glänzt.
  2. Nun den Apfelwein sowie einen Schuss Weinessig angießen und den Handkäse darin marinieren.
  3. Nach Geschmack etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
  4. Durch die Zugabe von etwas Kümmel wird das Gericht magenfreundlicher.
  5. Für die "Musik" die Zwiebeln schälen, in sehr kleine Würfel schneiden und über den Käse streuen.
  6. Nun die Dose mit dem Deckel verschließen, auf den Kopf drehen und etwas schütteln, damit sich alle Zutaten gut vermengen.
  7. Den Handkäse 6 Stunden im Kühlschrank durchziehen und ruhen lassen.
  8. Dann den Käse auf 3 Tellern anrichten, mit dem Sud übergießen und mit Petersilie bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Zu dem Snack Handkäse mit Musik passen Bauernbrot und Butter. Das Gericht mit Messer und Gabel servieren, damit jeder den Käse in mundgerechte Scheiben schneiden und die Brotscheiben damit belegen kann.

Ähnliche Rezepte

Handkäs-Salat mit Apfel

Handkäs-Salat mit Apfel

Das Rezept für den Handkäs-Salat mit Apfel ist schnell und einfach umgesetzt. Dieser Salat passt hervorragend zu einer kräftigen Brotzeit.

Schepperlinge

Schepperlinge

Schepperlinge schmecken sowohl herzhaft als auch süß. Das Rezept bleibt in beiden Fällen gleich, nur die Beilagen variieren.

Frankfurter Rippchen

Frankfurter Rippchen

Frankfurter Rippchen werden in der Region mit herzhaftem Sauerkraut serviert. Das Rezept lässt sich landesweit nachkochen und schmeckt überall gut.

Frankfurter Rippchen mit Kraut

Frankfurter Rippchen mit Kraut

Ein Traditionsgericht aus der Region sind die Frankfurter Rippchen mit Kraut. Ein Rezept, das einfach zuzubereiten ist.

Frankfurter Grie Soß

Frankfurter Grie Soß

Die Frankfurter Grie Soß soll traditionell 7 frische Kräuter enthalten, so wie in diesem Rezept. Diese feinwürzige Sauce passt zu sehr vielen Speisen.

Hessischer Gourmet-Flammkuchen

Hessischer Gourmet-Flammkuchen

Der hessische Gourmet-Flammkuchen schmeckt grandios und dabei ist das Rezept schnell und einfach umzusetzen. Ein toller Imbiss zu einem Glas Wein.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte