Handkäse mit Musik

Handkäse mit Musik ist ein Rezept aus der traditionellen Frankfurter Küche. Der magere Käse, der Essig und der Apfelwein helfen auch beim Abnehmen.

Handkäse mit Musik

Bewertung: Ø 3,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

3 Stk Handkäse
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Kümmel
1 Schuss Weinessig
1 Bch Apfelwein
2 EL Öl
1 Stk Zwiebel, klein
1 Prise Petersilie, gehackt
1 Schb Zwiebel, rot
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst den Handkäse aus der Verpackung nehmen, in eine verschließbare Schüssel legen und mit dem Öl übergießen bis er leicht glänzt.
  2. Nun den Apfelwein sowie einen Schuss Weinessig angießen und den Handkäse darin marinieren.
  3. Nach Geschmack etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
  4. Durch die Zugabe von etwas Kümmel wird das Gericht magenfreundlicher.
  5. Für die "Musik" die Zwiebeln schälen, in sehr kleine Würfel schneiden und über den Käse streuen.
  6. Nun die Dose mit dem Deckel verschließen, auf den Kopf drehen und etwas schütteln, damit sich alle Zutaten gut vermengen.
  7. Den Handkäse 6 Stunden im Kühlschrank durchziehen und ruhen lassen.
  8. Dann den Käse auf 3 Tellern anrichten, mit dem Sud übergießen und mit Petersilie bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Zu dem Snack Handkäse mit Musik passen Bauernbrot und Butter. Das Gericht mit Messer und Gabel servieren, damit jeder den Käse in mundgerechte Scheiben schneiden und die Brotscheiben damit belegen kann.

Ähnliche Rezepte

Duckefett

Duckefett

Das Rezept für Duckefett ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. In Hessen wird Duckefett zu sehr vielen deftigen Gerichten serviert.

Diebchen

Diebchen

In Hessen sind die Diebchen sehr beliebt. Das Rezept eignet sich hervorragend zur Verwertung übrig gebliebener Pellkartoffeln.

Hessischer Gourmet-Flammkuchen

Hessischer Gourmet-Flammkuchen

Der hessische Gourmet-Flammkuchen schmeckt grandios und dabei ist das Rezept schnell und einfach umzusetzen. Ein toller Imbiss zu einem Glas Wein.

Handkäs-Taschen

Handkäs-Taschen

Die Handkäs-Taschen eignen sich hervorragend als Imbiss zu einem Glas Wein. Das Rezept ist schnell realisiert und das pikante Gebäck super lecker.

Frankfurter Grüne Soße

Frankfurter Grüne Soße

Ein Klassiker der süddeutschen Küche ist Frankfurter Grüne Soße. Dieses Rezept zeigt die Zubereitung Schritt für Schritt.

Hessisches Bauernbrot

Hessisches Bauernbrot

Nach dem Rezept können ein großes Brot oder zwei kleine Hessische Bauernbrote hergestellt werden. Die Größe ist nicht entscheidend, nur der Geschmack.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte