Haselnuss-Kissen mit Schoko

Name: Haselnuss-Kissen mit Schoko
Prep time: 17 min
Cook time: 193 min
Total time: 210 min
Yield: 75
Ingredients: 100 g Butter, weich; 100 g Haselnüsse, gemahlen; 150 g Mehl; 3 EL Puderzucker; 80 g Zartbitter-Schokolade; 50 g Zucker

Mit diesem Rezept entsteht ein leckeres Weihnachtsgebäck aus Haselnüssen und Schokolade. Dabei sind die Haselnuss-Kissen mit Schokolade auch noch unwiderstehlich lecker.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 75 Portionen

80	g	Zartbitter-Schokolade
100	g	Butter, weich
50	g	Zucker
150	g	Mehl
100	g	Haselnüsse, gemahlen
3	EL	Puderzucker

Kategorien

Weihnachtsgebäck Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Plätzchen Rezepte Kleingebäck Schokolade Rezepte Haselnuss Rezepte Nüsse, Kerne und Samen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Schüssel Backpapier Frischhaltefolie

Zeit

210 min. Gesamtzeit 17 min. Zubereitungszeit 193 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Schokolade grob zerkleinern und dann in einem Wasserbad zum Schmelzen bringen.
Nun den Zucker mit der Butter schaumig schlagen und die etwas abgekühlte Schokolade unterrühren. Dann die Haselnüsse sowie das Mehl hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig kneten.
Anschließend den Teig zu einem 4-5 cm dicken Strang formen, dabei die Seiten flach drücken, so dass eine rechteckige Form entsteht. Nun in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde kalt stellen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
Nach der Kühlzeit den Teig aus der Folie wickeln und mit einem scharfen Messer etwa 1 cm Dicke Stücke abschneiden. Diese dann auf die Backbleche legen und im Backofen für ca. 15 Minuten backen.
Zuletzt die Haselnuss-Kissen mit Schoko aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestreuen. Anschließend komplett auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

In einer verschlossenen Keksdose halten sich die Plätzchen etwa 2-3 Wochen.

Die Haselnüsse können vor dem Verarbeiten auch in einer Pfanne ohne Fett leicht angeröstet werden. Das verstärkt das Aroma.

Ein Teil der Schokolade kann statt geschmolzen auch nur grob fein gehackt und dann unter den Teig gemischt werden. So entstehen zart schmelzende Schokostücke.

Passend sind auch ein Hauch Vanille oder Zimt im Teig. So passen sie sehr gut in die Weihnachtsbäckerei.

Wer mag, kann den Teig auch auf einer Mehl bestreuten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem quadratischen (oder verschiedenen) Ausstecher kleine Kissen ausstechen.