Haselnuss-Kissen mit Schoko

Mit diesem Rezept entsteht ein leckeres Weihnachtsgebäck aus Haselnüssen und Schokolade.

Haselnuss-Kissen mit Schoko

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Zutaten für 75 Portionen

50 g Zartbitter-Schokolade
100 g Butter, weich
50 g Zucker
150 g Mehl
100 g Haselnüsse, gemahlen
3 EL Puderzucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Schokolade grob zerkleinern und dann in einem Wasserbad zum Schmelzen bringen.
  2. Nun den Zucker mit der Butter schaumig schlagen. Die etwas abgekühlte Schokolade unterrühren.
  3. Dann die Haselnüsse sowie das Mehl unterrühren. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und für 3 Stunden kalt stellen.
  4. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
  5. Nun eine Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen. Dort den Teig zu 1 cm Dicke ausrollen. Daraus etwa 5 cm x 5 cm große Quadrate ausschneiden und diese auf das Backblech setzen. Im Backofen für ca. 13 Minuten backen.
  6. Die noch heißen Haselnuss-Kissen mit Schoko mit Puderzucker bestreuen und auskühlen lassen.

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