Hirse-Creme mit Früchten

Name: Hirse-Creme mit Früchten
Prep time: 15 min
Cook time: 63 min
Total time: 78 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Erdbeeren, frisch; 150 g Hirse; 1 EL Honig, flüssig; 250 ml Sahne; 500 ml Wasser

Ein köstliches Dessert aber auch als Snack für zwischendurch ist diese Hirse-Creme mit Früchten unschlagbar. Das gesunde Rezept ist zu empfehlen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

500	ml	Wasser
250	ml	Sahne
150	g	Hirse
1	EL	Honig, flüssig
300	g	Erdbeeren, frisch

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Zeit

78 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 63 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese Hirse-Creme mit Früchten die gewaschene Hirse in einem Topf mit lauwarmen Wasser einrieseln und ca. 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen.
Sodann auf kleiner Stufe 30 Minuten im Topf mit Deckel aufquellen, dann abkühlen lassen.
Inzwischen die Sahne steif schlagen und Früchte der Saison (Äpfel, Bananen, Pfirsiche, Kiwi), hier sind es Erdbeeren kurz waschen, den grünen Ansatz entfernen und mit einem Mixstab pürieren (einige davon an die Seite legen).
Nun erst den Honig kräftig unter die Hirse rühren, dann die Sahne und das Früchtepüree unterheben.
Zum Schluss die Hirse-Creme mit Früchten in eine dekorative Schale füllen, mit den ganzen Erdbeeren garnieren und mindestens 30 Minuten kühl stellen.