Indisches Dhal

Name: Indisches Dhal
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 1 EL gehackter Ingwer; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.5 TL Kurkuma, gemahlen; 1 Msp Pfeffer; 180 g rote Linsen; 1 TL Salz; 310 ml Wasser

Aus Ingwer und Kurkuma wird dieses fantastisch schmeckende Rote-Linsen-Dhal kreiert. Ein Rezept für einen warmen Dip oder kalten Aufstrich.

Foto manyakotic / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,8 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

180	g	rote Linsen
310	ml	Wasser
1	EL	gehackter Ingwer
0.5	TL	Kurkuma, gemahlen
1	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Salz
1	Msp	Pfeffer

Kategorien

Indische Rezepte Hülsenfrüchte Rezepte Aufstrich Rezepte Saucen und Dip Rezepte Vegetarische Rezepte Vegane Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Indische Dhal zunächst die Linsen abwaschen.
250 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Ingwer, das Kurkuma und die Linsen hinzugeben und für ca. 15 Minuten auf geringer Stufe köcheln lassen.
Dann den Knoblauch schälen, fein hacken und zusammen mit dem Wasser in die Masse rühren.
Nun das Ganze fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.