Instant-Noodle-Auflauf mit Hühnchen

Zubereitung

1. Zunächst den Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen und eine große Auflaufform leicht mit Butter ausfetten.
2. Anschließend den Staudensellerie putzen, die harten Fäden dabei entfernen und waschen. Die Stangen danach in feine Scheiben schneiden.
3. Als Nächstes die Zwiebel schälen sowie fein hacken und auch die Walnusskerne grob zerkleinern.
4. Nun das gegarte Hühnchenfleisch in kleine Stücke zerpflücken und mit den Zwiebelwürfeln, den Selleriescheiben, den Walnüssen sowie der Mayonnaise in einer Schüssel gründlich vermischen.
5. Im Anschluss daran mit Salz sowie Pfeffer würzen und gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
6. Schließlich die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
7. Die Instant-Noodles zerbrechen, mit dem Paniermehl in die zerlassene Butter geben, alles gut vermischen und als nächste Schicht in die Auflaufform geben.
8. Jetzt Form im vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene schieben und den Instant-Noodle-Auflauf mit Hühnchen in etwa 20 Minuten goldbraun backen.