Italienische Tortilla

Name: Italienische Tortilla
Prep time: 14 min
Cook time: 6 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Stk Champignons; 3 Stk Champignons; 2 Stk Eier; 0.5 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Milch; 1 TL Öl; 0.5 Stk Paprika, rot; 1 TL Pesto, rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zwiebel

Das Rezept für die italienische Tortilla ist ein leckeres und leichtes Gericht, das sich auch sehr gut kalt essen lässt.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (14 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

0.5	Stk	Knoblauchzehe
0.5	Stk	Zwiebel
0.5	Stk	Paprika, rot
3	Stk	Champignons
1	TL	Öl
2	Stk	Eier
2	EL	Milch
1	TL	Pesto, rot
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 14 min. Zubereitungszeit 6 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die italienische Tortilla Knoblauch sowie Zwiebel schälen und die Paprika sowie Champignons waschen und putzen. Danach alles klein schneiden.
Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Danach die Paprikawürfel und die Champignons dazugeben und weitere 3 Minuten anbraten.
Sodann in einer Schüssel Eier mit Milch, Pesto, Salz und Pfeffer verquirlen, dann über das Gemüse geben, den Deckel auf die Pfanne legen und bei schwacher Hitze stocken lassen.