Selbst gemachtes Kräutersalz

Name: Selbst gemachtes Kräutersalz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Bund Majoran; 1 kg Meersalz (grob); 1 Bund Petersilie; 1 Bund Rosmarin; 1 Bund Salbei; 1 Bund Schnittlauch; 1 Bund Thymian

Selbst gemachtes Kräutersalz dient zum Würzen und Verfeinern einzelner Speisen. Das Rezept kann je nach Geschmack variiert werden.

Foto 5PH/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,7 (54 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1	Bund	Majoran
1	kg	Meersalz (grob)
1	Bund	Petersilie
1	Bund	Rosmarin
1	Bund	Schnittlauch
1	Bund	Thymian
1	Bund	Salbei

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Rosmarin, Thymian, Salbei, Schnittlauch, Petersilie und Majoran auf ein Backblech legen und bei 35 °C im Backofen für ca. 30 Minuten trocknen. Ab und an mal wenden.
Danach die Blätter von den Stielen trennen und die Blätter mit dem Meersalz mischen.
Nun das Salz und die Kräuter mit einem Mörser zerstoßen und gut durchmischen.
Das Kräutersalz kann sofort zum Würzen verwendet werden oder in saubere, trockene Gläser mit Schraubverschluß zum Aufbewahren gefüllt werden.