Jägerkohl mit Bratwurst

Den beliebten Jägerkohl mit Bratwurst kennen viele noch aus Großmutters Küche. Mit diesem Rezept gelingt das Gericht ohne großen Aufwand.

Rezepte Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1 kpf Weißkohl
8 Stk Kartoffeln, festkochend
3 EL Butter
4 Stk Bratwürste
1 Prise Salz
1 g Speck, durchwachsen
250 ml Wasser

Zeit

75 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 65 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Kartoffeln schälen, grob Würfeln und in einem Topf mit Wasser 5 Minuten kochen.
  2. Inzwischen den Kohl putzen und mit einer Küchenreibe fein reiben.
  3. Daraufhin den Kohl zu den Kartoffeln geben, das Ganze salzen und zugedeckt 50 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze dünsten.
  4. Inzwischen den Speck in feine Würfel schneiden.
  5. Daraufhin den Speck unter die Kohlmasse mengen und diese weitere 10 Minuten weiterdünsten.
  6. Inzwischen die Bratwürste in einer Pfanne mit Butter 5-7 Minuten von allen Seiten bei mittlerer Hitze bis oberer Hitze anbraten.
  7. Zuletzt den Jägerkohl auf Teller verteilen und mit jeweils einer Bratwurst servieren.

Tipps zum Rezept

Eine Specksauce passt hierzu besonders gut.

Nährwert pro Portion

kcal
685
Fett
42,65 g
Eiweiß
29,72 g
Kohlenhydrate
45,56 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Omas Schokosauce

OMAS SCHOKOSAUCE

Das Rezept für Omas Schokosauce ist ein Klassiker in der Dessertküche, der zu vielen Nachspeisen passt. Gerade Kinder sind davon begeistert.

Omas Marmorkuchen

OMAS MARMORKUCHEN

Mit diesem Rezept werden Erinnerungen wach, denn Omas Marmorkuchen war schon immer der Beste. Locker, saftig und so, wie Kinder ihn mögen.

Omas Stangensellerie-Suppe

OMAS STANGENSELLERIE-SUPPE

Omas Stangensellerie-Suppe ist mit diesem Rezept schnell nachgekocht. Sie hat einen feinen Geschmack und eine sahnige Konsistenz - einfach lecker.

Omas Pflaumenmus

OMAS PFLAUMENMUS

Omas Pflaumenmus wird in einem Topf auf dem Herd zubereitet. Die für das Rezept verwendeten Gewürze verleihen dem Mus eine besondere Note.

Omas Bayrisch Kraut

OMAS BAYRISCH KRAUT

An Guadn! So hieß es, wenn Omas Bayrisch Kraut mit einer ordentlichen Ladung Bratkartoffeln auf den Tisch kam. Das Rezept ist alt, aber sehr gut.

Pellkartoffeln mit Kräuterquark

PELLKARTOFFELN MIT KRÄUTERQUARK

Ein einfaches Rezept guter, alter Hausmannskost ist Pellkartoffeln mit Kräuterquark. Im Nu zubereitet, kostengünstig und immer lecker!

User Kommentare