Jägertorte

Name: Jägertorte
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 1 TL Backpulver; 100 g Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 3 Stk Eier; 150 g Haselnüsse, gemahlen; 3 EL Kakaopulver; 80 g Zucker; 500 g Brombeeren; 400 mg Schlagsahne; 2 EL Schokoladenrapeln; 1 Pk Tortenguss

Dieses leckere Jägertorte kam schon zu Omas Zeiten auf den Kaffeetisch und ist bis heute sehr beliebt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

Zutaten für den Teig

3	Stk	Eier
150	g	Haselnüsse, gemahlen
3	EL	Kakaopulver
100	g	Butter
1	TL	Backpulver
80	g	Zucker
2	EL	Butter, zum Fetten

Zutaten für den Belag

400	mg	Schlagsahne
1	Pk	Tortenguss
500	g	Brombeeren
2	EL	Schokoladenrapeln

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Torten Rezepte Backrezepte Omas Küche Brombeeren Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und eine Springform mit etwas Butter fetten.
Nun die Eier zusammen mit der Butter, dem Zucker, den Nüssen, dem Kakao als auch dem Backpulver in einer Schüssel zu einem Rührteig vermengen.
Als Nächstes den Teig in die Springform füllen und diesen 35 Minuten im Backofen backen.
Währenddessen die Brombeeren verlesen, waschen und trocknen.
Hiernach den Tortenboden aus dem Backofen nehmen und 5 Minuten auskühlen lassen.
Inzwischen den Tortenguss entsprechend der Gebrauchsanweisung zubereiten.
Daraufhin die Brombeeren gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen und diese mit dem Tortenguss überziehen.
Im nächsten Schritt die Sahne steif schlagen und die Torte damit bestreichen.
Zuletzt die Jägertorte mit den Schokoladenraspeln garnieren und servieren.