Joghurtmousse mit Pflaumensauce

Himmlisch leicht und lecker ist diese Joghurtmousse mit Pflaumensauce. Mit diesem Rezept gelingt die einfache Zubereitung garantiert.

Joghurtmousse mit Pflaumensauce

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Bl Gelatine, klar
1 Stk Vanilleschote
300 g Joghurt, Natur
3 EL Crème fraîche
75 g Zucker
150 ml Schlagsahne
2 Stk Eiweiß
4 EL Zitronensaft
4 EL Orangenlikör

Zutaten für die Pflaumensauce

400 g Pflaumenmus
150 ml Pflaumenwein
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Gelatine für 6-8 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
  2. In der Zwischenzeit die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Vanillemark herauskratzen und dieses mit dem Joghurt, der Crème fraîche als auch dem Zucker vermengen.
  3. Hiernach die Eiweiße zu steifem Eischnee aufschlagen. Im Anschluss die Sahne in einer weiteren Schüssel ebenfalls steif schlagen.
  4. Nun den Zitronensaft mit dem Orangenlikör in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten erwärmen, die Gelatine gut ausdrücken, mit in den Topf geben und diese unter ständigem Rühren auflösen.
  5. Als Nächstes die Gelatinemasse nach und nach unter den Joghurt mengen und die Sahne sowie den Eischnee vorsichtig unterheben.
  6. Nun die Masse in eine Schüssel füllen und für mindestens 6 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
  7. Inzwischen das Pflaumenmus zusammen mit dem Pflaumenwein in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze 3-4 Minute erwärmen und gut vermengen.
  8. Zuletzt die Joghurtmousse mit der Pflaumensauce garnieren und servieren.

Ähnliche Rezepte

Puddingcreme-Schnitten

Puddingcreme-Schnitten

Puddingcreme-Schnitten mit Blätterteig sind einfach in der Zubereitung und schmecken zudem noch herrlich cremig und süß! Hier das Rezept.

Grießbrei

Grießbrei

Grießbrei gehört zu den traditionellen Süßspeisen. Er ist einfach in der Zubereitung und kann mit Kakao, Zimt oder frischem Obst verfeinert werden.

Bananenschnitte

Bananenschnitte

Dieses Rezept für Bananenschnitte ist ein altes Familienrezept das immer gerne gebacken und natürlich gegessen wird.

Schneemaß

Schneemaß

Das Rezept der Schneemaß verdankt ihren Namen der Mischung aus Korn, Vanilleeis, Sekt und Orangensaft.

Bienenstich

Bienenstich

Mit diesem leckeren Rezept ist im Nu ein himmlisches Dessert gezaubert. Bienenstich ist sehr beliebt und gelingt garantiert.

Apfeltarte mit Guss

Apfeltarte mit Guss

Die köstliche Apfeltarte mit Guss kommt bei Ihren Gästen garantiert gut an. Von diesem Rezept bekommt man nicht genug.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte