Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch

Die leckere Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch ist sehr zu empfehlen. Mit diesem Rezept gelingt sie im Nu und schmeckt einfach gut.

Käse-Lauchsuppe

Bewertung: Ø 4,5 (43 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Hackfleisch, gemischt
3 Stg Lauch
3 Stk Zwiebeln, klein
1 l Gemüsebrühe
250 g Schmelzkäse
1 Schuss Pflanzenöl, für den Topf
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
200 g Crème fraîche
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch zuerst die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.
  2. Danach das Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten - dabei gut rühren.
  3. Anschließend die Zwiebelstücke zum Hackfleisch geben, andüsten lassen und dann die Lauchstücke hinzufügen.
  4. Anschließend mit der Gemüsebrühe aufgießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Zuletzt den Schmelzkäse und Crème fraîche einrühren, schmelzen lassen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Tipps zum Rezept

Zusätzlich die Suppe mit ein oder zwei Knoblauchzehen (durch die Knoblauchpresse drücken) würzen und mit frischer Petersilie garnieren.

Ähnliche Rezepte

Eierstich

Eierstich

Mit diesem klassischen Rezept für Eierstich ist schnell eine leckere Suppeneinlage gemacht. Dabei wird dieser im Wasserbad zubereitet.

Rindsuppe

Rindsuppe

Eine kräftige Rindsuppe gelingt mit diesem einfachen Rezept. Diese schmeckt wie aus Omas Kochbuch und eignet sich als Sonntagssuppe.

Maronensuppe

Maronensuppe

Eine Maronensuppe ist eine gute Alternative zu gewöhnlichen Suppen. Hier ein tolles Rezept für eine schmackhafte Vorspeise.

Feine Möhrensuppe

Feine Möhrensuppe

Das Rezept für eine feine Möhrensuppe ist gesund, preiswert und besonders an kalten Tagen ein wärmendes Gericht.

Blumenkohlsuppe

Blumenkohlsuppe

Dieses gesunde und einfache Rezept für eine köstliche Blumenkohlsuppe passt für jeden Anlass.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte