Käsebiskuits

Name: Käsebiskuits
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Stk Eier; 100 g Gouda; 1 Prise Muskat, gemahlen; 1 TL Salz; 50 ml Schlagsahne; 100 g Weizenmehl

Diese leckeren Käsebiskuits sind dein toller Snack für gemütliche Abende oder für Zwischendurch. In einfachen Schritten gelingt die Zubereitung.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100	g	Weizenmehl
4	Stk	Eier
100	g	Gouda
1	Prise	Muskat, gemahlen
50	ml	Schlagsahne
1	TL	Salz

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Hiernach die Eier trennen und die Eigelb mit der Sahne in einer Schüssel verquirlen.
Nun das Muskat zusammen mit dem Salz unterrühren.
Anschließend den Käse mit einer Küchenreibe fein reiben und diesen zusammen mit dem Mehl in die Schüssel geben.
Als Nächstes die Eiweiße zu Eischnee schlagen und diesen unter die Masse heben.
Daraufhin den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und diesen 30 Minuten im Backofen backen.
Zuletzt den fertig gebackenen Teig in kleine Rechtecke schneiden und die Käsebiskuits servieren.